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Heidelbeere Mecklenburg
Heidelbeeren Blaubeeren Pflanzen
Heidelbeeren & Blaubeeren in Mecklenburg-Vorpommern sammeln
Wir finden in unserem großen waldreichen Gebieten von Mecklenburg-Vorpommern, so manche Stellen mit den beliebten Heidelbeeren, auch Blaubeeren oder Schwarzbeeren genannt.
Die meisten Heidelbeeren und Blaubeeren kann man in der Mecklenburgischen Uckermark und in den Gebieten um Templin sowie in Lychen (Uckermark) der Stadt der Seen und Wälder finden.
Darüber hinaus kann man mit einer Kurzreise nach Polen, preisgünstig Blaubeeren und Heidelbeeren vor Ort erwerben. Für Fans dieser Frucht ein ist diese Reise unbedingtes Muss.
Die meisten Blaubeeren sind in Polen zu finden. Einen 10Litereimer hat man in einer viertel Stunde voll gepflückt. So frisch gegessen sind die Beeren ein Hochgenuss zum Vanilleeis und dazu frische Schlagsahne.
In ihrer Hochsaison werden die Beeren von vielen Gruppen gepflückt und kommen frisch in den Handel. Polen ist der Produzent der mit vielen Arbeitskräften noch heute die Blaubeeren mit der Hand pflückt und sofort in den Handel bringt.
Aber auch hier hat die neue Technik des Einfrierens im großen Stiel Einzug gehalten. Das Herstellerland erreicht so eine noch frischere Ware ohne große Verluste. In 10 Kg Verpackungen gehen die nur Tiefgefrorenen Heidelbeeren zur Großindustrie und werden dort sofort zu Fruchtsaucen, Joghurts, Mark, Konserven, Marmeladen und Konfitüren verarbeitet. So eine frische Heidelbeerkonfitüre zum Frühstück erfrischt jedes Herz am Morgen.
So haben die Heidelbeeren den Einzug in jeden Haushalt genommen.
Wir als Kunden haben nun die Wahl in welcher Form wir die Blaubeeren wieder zum Einsatz bringen.
Wissen
So frisch gepflückte Heidelbeeren sollte man frisch und schonend verarbeiten. Sie halten noch einen Tag ihren guten Geschmack aber dann kann es vorkommen, dass diese schönen Früchte bitter werden.
Gegenüber der Waldheidelbeere hat der Mensch es verstanden die Heidelbeere auf einen Strauch zu züchten. Die Beeren werden größer und sind nicht so anfällig. Der Fachmann sagt, diese sind auf eine längere Haltbarkeit gezüchtet.
Diese Blaubeerbüsche werden mit ihren unterschiedlichen Züchtungen im Handel angeboten und haben unterschiedliche Bezeichnungen.
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